Pastel tricolor

Ingredientes:

Pan de molde sin corteza

Mayonesa

Atún en Aceite de Oliva

3 Huevos cocidos

Aceitunas verdes sin hueso

Pimiento morrón en conserva

Maiz en conserva

PREPARACIÓN

Los rellenos de colores:

Mezclar y triturar 1 huevo cocido, mahonesa y las aceitunas verdes

Mezclar y triturar 1 huevo cocido,mahonesa y el pimiento morrón.

Mezclar y triturar 1 huevo cocido, atún, mahonesa y el maiz.

Montar el pastel:

Colocar en el fondo del molde, 2 o 3 rebanadas de pan y cubrirlas con la pasta de aceitunas, alisarla con una espátula y cubrir con otras rebanadas, ahora poner la pasta de pimiento, alisarla y volver a cubrir con tres rebanadas de pan, por último poner la pasta de maíz y terminar cubriendo con otras 2 o 3 rebanadas de pan.

Meter el molde en la nevera para que repose y quede compacto. Está más bueno y es mejor hacerlo de un día para otro.

Desmoldarlo en una bandeja y cubrir la parte de arriba del pastel con mahonesa, salsa rosa, aceitunas negras .......etc y servir.

Receta de Isabel Crespo