Natillas caseras

Ingredientes:

1/2 l. de leche

1 rama de canela

Corteza de limón

4 yemas de huevo

4 cucharadas de azúcar

1 cucharada de maizena

Calentar la leche junto con la canela y la corteza de limón hasta que esté a punto de hervir. 

Mientras vamos mezclando las yemas con el azúcar y la maizena. 

Añadimos la leche retirando la canela y la corteza y volvemos a calentar todo junto y removiendo hasta que empuece a espesar. 

Lo ponemos en el cuenci deseado y adornamos con una galleta, espolvorear un poco de canela en polvo (que yo no lo hice porque no les gusta a mis niñas).

Receta de Isabel Crespo