Bizcocho de yogur y canela

Ingredientes:

- 6 huevos

- 2 yogures de limón 

- 2 cucharadas soperas de canela

- 2 cucharadas soperas de vainilla

- 200 gramos de azúcar

- 200 gramos de harina

- 1 sobre de levadura

Batir las claras de los huevos lo mejor que puedas, si es a punto de nieve mejor. Añadir las yemas y batir. Añadir los yogures y batir. Añadir el azúcar, la vainilla y la canela, mezclar bien todo. Y por último la harina con la levadura. Mezclar bien hasta que quede una pasta bien homogénea.

Poner en un molde bien engrasado y al horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Yo lo pincho a la media hora y voy ajustando los tiempos.

Receta Mary Tonda