Ingresdientes:
- 500 gr de garbanzos puestos a remojo la noche anterior
- 7 u 9 costillas (si son saladas poner a remojo con los garbanzos el día anterior)
- 1 cabeza de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 ó 2 chorizos
- Un toque de pimienta, azafrán y sal (en caso de que las costillas no sean saladas)
Escurrimos los garbanzos, ponemos todo entero en una olla y dejamos cocer una hora. Sacamos los chorizos y lo cortamos en rodajitas y dejamos cocinar hasta que el garbanzo esté tierno (yo lo tengo 2 horas a fuego lento)
Sencillo, sin liarse y buenísisisimo!!
Receta de Mary Tonda
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