Ingredientes:2 calabacines
vinagre de módena
1 ajo y albahaca
sal y pimienta
zumo de 1/2 limon
Los calabacines los cortamos en rodajas y se pueden preparar como mas le guste a uno, bien asados en el horno o en la sarten a la plancha.
Para preparar la marinada machacamos en el mortero el ajo con sal, albahaca y pimienta, añadimos este majado al zumo de limon, con un poquito de agua y un chorro de vinagre de modena.
Dejamos reposar en la nevera como minimo 2 horas pero de un dia para otro el sabor se intensifica muchisimo más y queda más rico.
Receta de Isabel Crespo
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