Fidegua de pollo

Ingredientes:

• El lomo o pechuga de pollo en taquitos
• Una zanahoria en  taquitos
• Cebolla picada
• Ajo picado
• Un pack de fidegua de 250g
• Un chirrín de aceite, sal, pimienta, cayena, curri
• Una cucharadita de tomate frito
• Tres tazas de la medida del paquete de fidegua de caldo de pollo (yo utilizo el  que viene hecho que queda rico o caldo casero) 
• Aceitunas.

Salpimentamos el pollo y le pongo curri, lo pongo en el fondo del caldero con el aceite no mucha como para pochar el  pollo, cuando empiece a dorar ,le pongo las cebollas, las zanahorias y un  majado, todo a fuego lento sin dejar de remover ,cuando este le pongo el  caldo, cuando hierva ,la fidegua y casi al final le pongo las aceitunas, listo

Turrones de muesli y almendras

- 200 gr. muesli crujiente con chocolate

- 100 gr. almendra tostada

- 200 gr. chocolate fondant

- 100 gr. chocolate blanco

- 50 gr. aceite oliva suave

Preparación:

1- Picar un poco el muesli y las almendras, pasando un rodillo, sólo es romperlo que queden trozos apreciables.

2- Calentar el aceite un poco y fundir en él los chocolates troceados, removiendo hasta que esté sin trozos.

3- Agregar la almendra y muesli y mezclar bien.

Rellenar molde/s, dejar endurecer a temperatura ambiente o nevera.

Solomillo de pavo a la pimienta con champiñones

Ingredientes:

- 1 kg de solomillo de pavo
- 1 lata de champiñones o 1 bandeja si lo quieres fresco
- 2 cebollas medianas
- 1/2 cabeza de ajos
- Sal, pimienta y aceite
- 1 Hoja de laurel
- 1 Vaso de vino blanco
- 1/2 Vaso de tomate frito

Elaboración:

Cortamos las cebollas en juliana y los ajos en rodajitas y lo sofreímos todo hasta que esté todo bien doradito. Echamos sal y pimienta al solomillo de pavo al gusto y lo añadimos a la cebolla y los ajos y doramos vuelta y vuelta. Luego echamos los champiñones  (antes le habremos puesto sal sin son frescos) Dejamos cocinar unos minutos y añadimos la hora de laurel, el vaso de vino y el medio vaso de tomate frito.
Movemos la olla tapada cogiéndola por las asas, con cuidado hacia los lados, para que los líquidos se mezclen con los ingredientes, porque si movemos con una cuchara romperemos el solomillo que es muy tierno.
Una vez que todo está hirviendo dejamos cocinar durante 1 hora a fuego lento.

Retiramos y reposamos tapado unos minutos. Yo lo serví con papas guisadas!

Rico y sano :)

Bizcocho de Galletas de Chocolate

Ingredientes:
500g de galletas de chocolate (la marca que quieras)
200 de azúcar
200 de leche
100 de aceite de girasol
3 huevos
1 sobre de levadura Royal
Azúcar glass para espolvorear al final

Ponemos azúcar en la batidora y la hacemos glass (reservamos).
Picamos bien las galletas, con picadora, batidora o metiéndolas en una bolsa y pasando un rodillo por encima.
En un bol batimos los huevos, añadimos el azúcar y batimos, el aceite y leche y batimos, la levadura, batimos y por último echamos las galletas molidas y mezclamos todo bien...
Ponemos la mezcla sobre una bandeja de horno con papel vegetal y metemos en el horno previamente pre calentado a 170, unos 25-30 minutos, comprobamos si está hecho, con una aguja, depende de cada horno..., cuando este sacamos y espolvoreamos con azúcar glass o normal, ya a gustos...

Receta y foto de Lady Halcón

Palmeritas de hojaldre con chocolate

INGREDIENTES

• 1 Plancha de hojaldre fresco
• Azúcar blanquilla
• 50 gr. de chocolate fondant
• 10 gr. de Mantequilla
• Cacao en polvo

Fundir la mantequilla y el chocolate en el microondas, mezclar hasta obtener un compuesto homogéneo y dejar entibiar.
Espolvorear con el azúcar glass un trozo de papel vegetal (el mismo que lleva el hojaldre) y extender encima el hojaldre,
Verter el chocolate encima y extenderlo de forma uniforme con una espátula y espolvorear con cacao.
Enrollar el hojaldre por los dos lados, haciendo que los dos rollos coincidan en el centro.
Envolver el rollo de hojaldre en el mismo papel y meterlo en la nevera durante 15 minutos.

Una vez se haya enfriado cortar en rodajas de ½ cm. e ir colocándolas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y separadas unos 3 cm. entre si.

Meter la bandeja en el horno pre calentado a 180º durante 10 minutos o hasta que estén doradas.

Sacar las palmeras del horno y dejar enfriar completamente antes de servirlas.

Esta receta la vi hace tiempo aquii.petitchef y tambien la podeis hacer sin chocolate




Receta de Lady Halcón

Brazo de Naranja

Esta receta la vi en el maravilloso blog de Cocina Facilísimo y me puse manos a la obra para crear mi propio brazo traerles mi propia experiencia.

He de decir que está buenísimo. Es diferente a todo lo que he probado. No soy muy de sabores ácidos, pero ésta mezcla de naranja con azúcar es espectacular.

Y así se hizo...

INGREDIENTES

• 8 huevos
• Jugo de dos naranjas
• Ralladura de dos naranjas
• Otra naranja para adornar
• 250 gr de azúcar
• Otro poco de azúcar para espolvorear
• 1/2 vaso de aceite de girasol
• 1 cucharada sopera de harina

ELABORACIÓN

Pre calenté mi horno a 240º , mientras engraso la bandeja con mantequilla, pongo encima papel vegetal que a su vez también engraso con mantequilla.

En un bol grande bato los huevos y añado todos los ingredientes mezclando bien.

Cuando el horno está bien caliente, metes la bandeja vacía  y echas el contenido del bol que es muy líquido, y si no lo haces así, se te puede derramar. 

En mi horno, tuve que dejarlo 25 minutos a 180º aunque en la receta original lo deja sólo 15 minutos. Prueba primero con 15 y si está crudo déjalo otro rato mas. 

Fideos de Soja con Verduras

Ingredientes:

• 1 paquete de fideos de soja
• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 1 cebolla grande
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 bandeja de champiñones 
• 4 ó 5 dientes de ajos
• Sal
• Aceite 
• Un poquito de salsa de soja (1 vaso de chupito)

Elaboración: 

Ponemos los fideos en remojo 2 horas antes de cocinarlos.

Cortamos todas las verduras en taquitos pequeños.

En un caldero ponemos un buen chorro de aceite y sofreímos: cebollas, pimientos y ajos.

Cuando estén casi hechos, añadimos calabines, berenjena y los champiñones hasta que esté todo tierno.

Escurrimos bien los fideos y una vez que la verdura esté hecha, apagamos el fuego, echamos los fideos con la soja y tapamos.

Dejamos reposar unos 10 minutos y los fideos ya estarán hechos.

Variación: Puedes hacer éstos fideos con verduras añadiendo gambas que habremos sofrito cortadas pequeñas en una sartén aparte añadiendo al final con los fideos y la soja.

Pisto de Verduras

Ingredientes:

• 2 cebollas grandes
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cabeza de ajo
• 1 calabacín
• 1 bandeja de champiñones
• 1 berenjena
• Sal, aceite, azafrán, una hoja de laurel
• Tomate frito

Elaboración

Pelas y picas pequeña la verdura en taquitos. Pones a sofreír la cebolla con 1/2 cabeza de ajos y pimientos. 

A parte, cortas y salas los champiñones, en una sartén sofríes la otra media cabeza de ajos cortada en lasquitas y cuando estén dorados echas los champiñones bien escurridos si los has lavado. Cuando estén listos los pones en un colador para echar el exceso de aceite y agua. Reservas en un plato.

Cuando cebollas, ajos y pimientos estén listos, echas el calabacín, cuando esté listo, escurres todo en un colador grande para eliminar excesos de agua y añades la berenjena. Sofríes bien y cuando esté tierna, repites la operación, y escurres todo de nuevo.

Cuando devuelves todo al caldero, también añades los champiñones y mezclas bien todo. 

Echamos sal, azafrán, una hoja de laurel y un buen chorro de tomate de frito.

Dejas cocinar hasta que la verdura quede en su punto.

Está buenísimo y es otra forma de comer verduras!

Pelar ajos en un periquete

Vi éste truco en un vídeo y lo hice para probar su veracidad...  y sí!! Se pelaron en un periquete!!

Qué necesitas:

• Un bote de cristal grande con su tapa
  
  
• Una cabeza de ajo

• Un brazo fuerte (o dos)

• Metes la cabeza de ajos dentro del bote, lo cierras y lo bates de arriba abajo con fuerza durante un minuto aproximadamente. 

Y así quedan después de un ratito, todos bien pelados, sin desperdiciar ni un fisco!! 

Pizza de Pavo

Ingredientes:

• Estofado de Pavo (receta aquí: http://saboreandococinasdelmundo.blogspot.com.es/2014/04/estofado-de-pavo.html )
• Queso en lonchas
• Bases para pizza (yo la compro en Mercadona)
• Tomate frito
• Orégano

Pre calentamos el horno a 220º

Horneamos las bases solas durante 5 ó 7 minutos.

Luego ponemos encima un poco de tomate frito, lo mínimo para cubrir la masa, queso amarillo, el pavo, escurriendo su salsa y el orégano. 

Horneamos de nuevo  unos 5 ó 7 minutos más a 200 grados.

Receta de Mary Tonda

Bizcochon de chocolate con leche, coco y naranja, bañado con chocolate blanco

Ingredientes:

• 8 huevos
• 1 yogur de coco
• De la medida del yogur:
• Uno y medio de aceite de oliva
• Dos y medio de azúcar
• Canela molida
• Anis en grano 
• Un chirrin de licor de canela (o cualquier otro)
• Un poquito de bicarbonato
• Harina
• Una tableta de chocolate blanco 
• 3 cucharadas soperas de cacao en polvo.

Se separan las claras de las yemas. En un bol se levantan las claras a punto de nieve y se reserva.
En otro bol se ponen las yemas con el azúcar, se baten bien hasta que quede la mezcla blanquecina, luego se le pone el yogur, se bate, el aceite, el licor, la canela, el anis, el jugo de la naranja y se bate bien, a continuación el cacao .
Se coge una coladera y se va tamizando la harina y el bicarbonato según vaya necesitando la mezcla y por ultimo se incorporan las claras a punto de nieve poco a poco y de forma envolvente.

Al horno 1 hora mas o menos a 150º.
Se saca y se adorna con el chocolate blanco derretido.







Receta de María Dolores Gil Morales

Tarta de Manzana

Ingredientes:

• 4 huevos
• 123g de mantequilla
• 1/2 chucharadita de canela en polvo
• 8 cucharadas de azúcar
• 8 cucharadas de harina
• 8 chucharadas de leche 
• 1kg de manzanas 
• 1/2 bote de mermelada de melocoton.

En un bol ponemos los huevos y batimos con un baridor pero poco como para deshacer los huevos, luego pelamos las manzanas y metemos a la mezcla, (todas las manzanas menos una que dejaremos para decorar), y seguido todos los ingredientes, mezclamos todo con un batidor electrico.

Previamente pre calentamos el horno a 180º y tenemos listo un molde enharinado metemos la mezcla dentro y las manzanas arriba y al horno 30 min mas 10 min que gratinaremos la manzana de arriba, sacamos y pintamos con la mermelada y lista.

Es mas rica de un día para otro los ingredientes se integran mas y la verdad que el sabor cambia mucho pero si no se aguantan, buen provecho.






                                Receta de María Dolores Gil Morales

Tarta Huesitos

Ingredientes:

- 1 paquete de obleas

- 1 bote de crema de chocolate tipo: Hacendado, Nocilla o Nutella.

- 1 paquete de bolitas de chocolate.

-  Cacao en polvo.

Elaboración:

En una oblea extiendes una cucharada de crema de chocolate y tapamos con otra oblea, a la que también le ponemos una cucharada de crema de chocolate... y así sucesivamente hasta tener todas las obleas (yo puse 12)

Cuidado no pasarse con el chocolate para que no empalague, con una cucharada es suficiente.

Si la crema está muy dura, templarla en el microondas o al baño maría.

Adornar al gusto. Yo lo hice con bolitas de cereales cubiertos de chocolate y cacao en polvo.

Fácil y muy rica

Variaciones para adonar: Lacasitos, Malteser, M&M, chocolate fondan... etc...

CONSEJO: Sacar de la nevera media hora antes porque éstas cremas de chocolate se ponen muy duras frías y luego cuesta cortarla.

Pastel de Carne

Ingredientes: 

• 1 kg de carne molida
• 1 kg de papas
• Queso rallado para gratinar
• 1 bote de tomate frito
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajos
• Sal, pimienta, tomillo y ajo en polvo.
• 1 cucharada de mantequilla
• 200 ml de leche (aprox.)
• Aceite

Pelamos y guisamos las papas con sal.

Sofreímos las cebollas y los ajos picados chiquito. 

A la carne le echamos sal, pimienta negra, tomillo y ajo en polvo, mezclamos bien y reservamos.

Echamos la carne cuando las verduras ya están sofritas y cocinamos todo junto. Cuando ya está cocinada la carne que no paramos de remover para que se vaya separando, echamos el bote de tomate frito.

Bajamos el fuego y dejamos cocinar unos 20 minutos.

Cuando las papas estén guisadas, escurrimos y secamos. Echamos la mantequilla y la leche y mezclamos todo para hacer el puré de papas. 

Cuando ya está todo listo, nos disponemos a preparar el pastel en un fuente de horno que tendremos ya caliente.

Ponemos la capa de carne.
Yo antes pongo la carne en un escurridor para eliminar el exceso de grasas.

                                                                Ahora echamos el puré de papas que vamos extendiendo con una espátula de silicona para que no se pegue.

                                                                    Por último echamos el paquete de queso cubriendo bien toda la fuente. 

Dejamos en modo gratinado 20 minutos y ya está listo para comer.
Fácil y muy rico.

Nota: La receta original lleva judías verdes y otras verduras, en casa como no gustan puse cebollas y ajos, también puedes poner pimientos si tienes.

Receta: Mary Tonda

Churritos de Pescado

Ingredientes: 

• 2 paquetes de filetes de lenguado o abadejo 
• 3 dientes de ajos
• Aceite, sal, pimienta, perejil y tomillo

Para el rebozado:

• 2 huevos
• 1/2 lata de cerveza
• Harina
• Sal

Echamos sal y pimienta al pescado. Hacemos un majado con los ajos, el perefil y el aceite, pasándolo por la minipimer.

Cortamos el pescado en tiras, colocamos en un bol y echamos el majado. Metemos en la nevera para que vaya cogiendo sabor.

Cuando ya está todo listo y vamos a comer.

En un recipiente grande batimos los dos huevos, echamos sal al gusto, añadimos la media cerveza y batimos con el tenedor un poco y ahora vamos echando harina y removiendo hasta obtener una masa homogénea ni muy espesa ni muy clara... como una cremita que al levantar el tenedor no se rompa el hilo. Echamos el pescado y con cuidado de que no se rompa mezclamos el pescado con el rebozado.

En una sartén calentamos abundante aceite y vamos friendo el pescado que vamos colocando en un plato con servilletas para que quite el exceso de grasa.

Con papas fritas, papas guisadas y/o ensalada para acompañar queda muy rico. 

Puedes rociar el pescado con limón.

Receta de Mary Tonda

Calabacines Rellenos

Ingredientes:

Para la carne molida:

• 1kg. de carne molida
• 1 huevo
• 2 cucharadas soperas de pan rallado
• Sal
• Tomillo
• Pimienta negra molida
• 1 bote de tomate frito grande
• 1 hoja de laurel
• Azafrán 
• 1 vasito de vino blanco 
• Aceite
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 2 cebollas pequeñas
• 5 dientes de ajos

Para los calabacines rellenos:

• 3 calabacines medianos o grandes
• Sal
• Agua
• Queso rallado o mozzarella.

En un caldero grande y chato sofreímos las cebollas, pimientos y ajos. 

Mientras en un bol colocamos la carne y echamos el huevo, el pan rallado, sal, tomillo y pimienta. Removemos bien con las manos mezclando bien todos los ingredientes.

Cuando la fritura está lista echamos la carne y con una pala de madera vamos removiendo y dando golpitos con la cuchara para que no se hagan bolas, según se va guisando vamos separando con la pala de madera. Cuando ya está mas o menos cocinada, echamos la salsa de tomate, el vino, la hoja de laurel y el azafrán. Rectificamos un poco de sal. 

Dejamos cocinar durante 1 hora aproximadamente.

Lavamos los calabacines y quitamos los extremos que son mas duros. Con ayuda de una cuchara, quitamos parte de la pulpa. 

Si el relleno lo hacemos el mismo día podemos cortarlos y meterlos con la carne. 

Echamos sal a los calabacines y los guisamos al baño maría durante 15 minutos aprox. Que estén tiernos pero un pelín duros porque luego irán al horno otros 15 minutos. Por lo que el tiempo al baño maría debe ser el suficiente sin pasarse. 

Escurrimos los calabacines y colocamos en una fuente grande horno. Rellenamos con la carne, cantidad al gusto y espolvoreamos queso rallado o mozzarella.

Metemos en el horno que habremos precalentado y dejamos 15 minutos a 200 grados. 

Con arroz blanco queda de escándalo!! :)

NOTA: Esta carne se puede usar también para pastas a la boloñesa.

Receta de Mary Tonda

Merluza con papas

Ingredientes:

• 1 merluza cortada en rodajas (yo la compro congelada de mercadona)
• 5 papas medianas
• 1/2 pimiento Rojo y 1/2 pimiento verde
• 2 cebollas pequeñas
• 5 dientes de ajos
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de tomate frito
• Sal, pimienta, tomillo, azafrán, 1 hoja de laurel y aceite.

Elaboración:

En una sartén grande sofreímos las cebollas, pimientos y ajos. 

Mientras cortamos las papas en tiras muy finas, ponemos sal y reservamos.

Cuando esté lista la fritura, añadimos el vaso de vino, el vaso de tomate y las especias al gusto. Mezclamos bien todo y añadimos las papas mezclándolas con todo. Tapamos con papel aluminio o una tapa grande si tenemos para que no se consuma y cocinamos a fuego lento.

Mientras se guisan las papas, en una sartén ponemos aceite y sofreimos el pescado, vuelta y vuelta para sellarlo. Lo sacamos y dejamos en un plato.

Cuando veamos que las papas está casi tiernas, colocamos las rodajas de merluza, tapamos y dejamos cocinar unos 20 minutos a fuego lento. 

Apagamos el fuego y dejamos reposar 10 minutos. 

Puedes acompañar con ensalada.

 Receta de Mary Tonda

Empanadillas de atún

Empanadillas de atún.

Ingredientes:

# 250gr. De atún. ( mejor si es casero en conserva )
# 1 cebolla
# 1diente de ajo
# 50 gr. de Pimientos morrones ( ver receta en esta página )
# 200 ml. de Tomate frito ( ver receta en esta página)
# 8 aceitunas
# 1 paquete de obleas frescas o masa quebrada.
# Aceite
# Sal

En una sarten ponemos a pochar la cebolla y el ajo. Cuando esté pochado le añadimos el resto de ingredientes picaditos menos las obleas y el aceite. Y mezclamos sin remover mucho para que no se deshaga el atún del todo. Extendemos las obleas o la masa y le ponemos un poco de la mezcla de atun en el centro cerramos y presionamos el borde con la punta de un tenedor para que no se nos salga el relleno.
En una sarten ponemos aceite y vamos poniendo las empanadillas a fuego no muy fuerte para que no se quemen. Les damos la vuelta y freímos por el otro lado. Ponemos en un plato una servilletas de papel para que absorban el exceso de aceite y a comer.

Receta de Silvia Angeles Dorta Domínguez

Pimientos asados o morrones.

Ingredientes:

6 pimientos rojos gorditos
Sal
Aceite
Vinagre

Elaboración:

En una fuente de horno colocamos los pimientos y los asamos a 200 ° C.
Hasta que tengan la piel negra como si se fuera a quemar. En ese momento los sacamos del horno y los cubrimos con film o algo de plástico para que suden y se despegue la piel. Cuando esten bien fríos los pelamos y le quitamos la semilla. Los cortamos en tiras y los mezclamos en un bol con el resto de ingredientes. A la nevera y a comer como dip, en ensalada, bocadillo etc.

Receta de Silvia Angeles Dorta Domínguez

Calzone de Atún

Ingredientes:

- 2 cebollas pequeñas

- 4 dientes de ajos

- 1/2 pimiento rojo 

- 1/2 pimiento verde

- 2 latas de atún

- 1 lata grande de champiñones

- 1 bote de tomate frito

- 1 vasito de vino blanco

- Sal, aceite, pimienta, azafrán, 1 hora de laurel y orégano

- Queso rallado

- 1 paquete de pasta fresca para pizza (2 láminas) Yo la compro en Mercadona.

Elaboración:

Sofreímos todas las verduras cortadas en taquitos, cuando estén listas echamos el atún y los champiñones, mezclamos bien y añadimos el vino, la salsa y todas las especias al gusto. Removemos y dejamos un rato al fuego lento para que todo quede bien empastado.

En una bandeja de horno ponemos  una de las masas, la estiramos un poco,  colocamos la mitad del atún, echamos queso rallado al gusto y tapamos como si fuera una empanadilla gigante. 

Repetimos la operación con la otra y cortamos el papel vegetal que sobra.

Metemos la bandeja en el horno ya pre calentado durante 20 minutos a 200 grados.

Podemos acompañar con ensalada, queda buenísima. 

Como el relleno es contundente, éstas dos pizzas da para 4 personas.

Receta de Mary Tonda

Ajos en Conserva

Se pueden tomar como aperitivo, en ensaladas o hechar mano de ellos para cocinar, así siempre tendremos ajos a mano sin temer a que se estropeen.

5 cabezas de ajos

2 hojas de laurel

12 granos de pimienta negra

aceite de oliva

Separamos todos los dientes de ajo de sus cabezas pero sin quitar la piel.

En una cazuela con agua hirviendo sumergimos los dientes durante 5 min., a continuacion los pasamos por agua fria para templarlos y los pelamos completamente dejandolos sobre un paño para que vaya absorviendo la humedad.

Volvemos a poner los ajos en una cazuela limpia cubriendolos con aceite y ponemos al fuego hasta que el aceite coja buena temperatura sin que llegue a hervir y apagamos.

En un bote ya estirilizado ponemos el laurel y la pimienta. A continuación llenamos el bote con los ajos y cubrimos rapidamente con el aceite antes de que se temple demasiado.

Con mucho cuidado de no quemarnos cerramos el bote y dejamos reposando para que tome el vacio.

Dejar descansar como minimo una semana antes de su consumo.

Dieta de la Avena

La dieta con avena es una alternativa natural donde el alimento se utiliza de forma curativa

Propiedades de la avena para bajar de peso:

• Es rica en fibra, lo cual favorece realmente el tránsito intestinal y ayuda a eliminar toxinas y grasas.
• Contiene gran cantidad de minerales como el hierro, sodio, zinc, magnesio, potasio, ácido fólico, etc. lo cual ayuda a nutrir el cuerpo y a mantener los tejidos y a evitar que se aflojen cuando bajes de peso.
• Es una estupenda alternativa natural para ayudar a absorber y eliminar el colesterol nocivo, así como el exceso de agua y toxinas, debido a su fibra soluble.
• Contiene gran cantidad de Omega 6 o ácido linoleico (casi el 35%) lo cual ayuda a limpiar la sangre de triglicéridos y colesterol.
• Ayuda a elevar los niveles de colesterol bueno (HDL) en la sangre, lo cual ayuda a descongestionar las venas y reducir el peso, ya que no permite  la acumulación de exceso de colesterol en las paredes de las arterias.
• Estimula la sensación de saciedad, lo cual ayuda a apaciguar el hambre excesiva o descontrolada.

PRIMER DIA

DESAYUNO: 3 cucharadas de avena con agua, endulzado con miel. 4 fresas picadas

ALMUERZO: leche de avena. 

Ensalada de tomate, broccoli, espinaca, esparrago, cebolla, lechuga,etc, 3 hojas de menta, aceite de oliva y una pizca de sal.

Postre:1 manzana o 1 naranja, con dos cucharadas de queso fresco y 1 cuch. de miel.

A MEDIA TARDE: 1 fruta o 1 taza de te.

CENA: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada

pechuga de pollo a la plancha, una pizca de sal

Postre: 1 manzana asada con azúcar moreno y 2 cucharadas de queso freso

SEGUNDO DIA

DESAYUNO: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.

1 platano  ó 1 taza de café o te 

ALMUERZO: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada 

Ensalada de tomate y huevo cocido y caldo de verduras.

Postre:1 manzana asada con 1 cucharada de yogur

A MEDIA TARDE: 1 fruta o 1 taza de te.

CENA: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada

esparragos verdes a la plancha, aceite de oliva y una pizca de sal

Postre: 1 manzana (puede ser en compota rallada o picada ), 2 cucharadas de queso fresco, cottage descremado o yogur y 1 cuch, de miel.

TERCER DIA

DESAYUNO: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada. 6 fresas

A MEDIA MANANA: café con leche

ALMUERZO: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada 

Una ensalada hecha con tomate, ,espinacas, esparrago, lechuga..

A MEDIA TARDE: 1 fruta o 1 taza de te.

CENA: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada

Champiñones al ajillo.

Postre: 1 manzana, 2 cucharadas de queso fresco, cottage descremado y 10 nueces.

CUARTO DIA

DESAYUNO: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.

macedonia con medio platano cortado en rebanadas y 6 fresas cortadas, café o te

A MEDIA MANANA: 6 fresas y 1 té

ALMUERZO: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada 

Vainas y setas a la plancha 

Postre: 1 manzana y 12 avellanas

A MEDIA TARDE: 1 fruta, 1 taza de te

CENA: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada

1 ensalada hecha con 1 taza de espinacas y 1 taza de guisantes verdes

Postre: 1 manzana cortada en trocitos 2 cucharadas de queso fresco, cottage descremado o yogur.

QUINTO DIA

DESAYUNO: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada y 1 naranja

A MEDIA MANANA: té.

ALMUERZO: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada 

Brocoli con aceite de oliva y una pizca de sal.

Postre:1 manzana 

A MEDIA TARDE: 1 fruta o 1 taza de te.

CENA: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada

puerros en vinagreta y pescado al horno

Postre: 1 manzana en compota , 3 nueces, 1 cucharada de yogur y sobre de azucar de dieta.

Galletitas de Avena

Ingredientes:

Una taza de harina

Una taza y media de avena instantánea

Un plátano

Una taza de azúcar morena

Una cucharadita de levadura

Una pizca de sal

Gotas de esencia de vainilla

Dos cucharadas de aceite

Un puñado de nueces o frutos secos

Mientras vas precalentando el horno a fuego fuerte, mezcla en un recipiente la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. En otro, añades el aceite, al que unirás el azúcar y batirás hasta que se integren. Finalmente, agregas el plátano perfectamente machacado y algunas gotas de esencia de vainilla.

Este será el momento de unir la harina con el contenido del otro recipiente, incorporando además la avena y amalgamando todo. Coloca sobre una placa para horno una cucharada de la mezcla, dejando suficiente espacio con respecto a la siguiente, así hasta terminar el contenido. Hornea durante unos 10-15 minutos o simplemente hasta que estas deliciosas galletas de avena y plátano estén cocidas y doradas.

Receta de Agustín V. Valle

Gelatina de Piña

Ya llega el verano y nos apetecen cosas frescas y ligeras.

Ingredientes:

• 2 sobres de gelatina de piña
• 4 rodajas de piña en almíbar
• 250 ml (1 vaso) de almíbar
• 750 ml (3 vasos) de agua

Ponemos dos vasos (500 ml) de agua en un caldero, cuando hierva echamos los dos sobres de gelatina de piña y removemos. Cuando esté bien mezclado, retiramos del fuego y añadimos el vaso de almíbar y el vaso de agua que nos falta. 

Removemos bien y vertemos en un molde. Picamos la piña en pedacitos pequeños y metemos en la nevera en su parte mas fría unas 3 ó 4 horas.

                                                                 Bueníiiisimo!! 

Receta de Mary Tonda

Empanada de Atún con masa quebrada

Ingredientes:

• 1 paquete de masa quebrada (2 láminas)
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 2 cebollas pequeñas
• 5 dientes de ajos
• 1 tomate natural 
• 2 latas de atún
• 3 huevos duros
• 1 yema de huevo para pintar por encima
• 1/2 bote de salsa de tomate
• Aceite
• Sal, pimienta, azafrán y tomillo

Elaboración:

Guisamos los huevos, pelamos y cortamos en taquitos. 

Cortamos las verduras en taquitos y pochamos en un poco de aceite. Cuando  ya estén bien doradas ponemos el tomate cortado pequeño, añadimos el atún y lo mezclamos bien con todo. 

Luego los huevos en daditos y el tomate frito.

Añadimos las especies y sal al gusto. 

Con un chuchillo puedes cortas unos trocitos de los costados de la masa y los juntas para hacer luego la decoración de tu empanada.

En una fuente grande o la bandeja del horno si no tienes fuente, pones una lámina dejando el papel vegetal que trae. Viertes encima el relleno extendiendo bien dejando los bordes vacíos.

La otra masa también quitas del papel vegetal, colocas por encima de la masa y sellas por los lados para que no se salga el relleno.

Untas la parte de arriba con la yema del huevo y metes en el horno precalentado 20 minutos a 200 grados.

Y listo! Con una ensalada queda rico y sano.

Receta de Mary Tonda