Fidegua de pollo

Ingredientes:

• El lomo o pechuga de pollo en taquitos
• Una zanahoria en  taquitos
• Cebolla picada
• Ajo picado
• Un pack de fidegua de 250g
• Un chirrín de aceite, sal, pimienta, cayena, curri
• Una cucharadita de tomate frito
• Tres tazas de la medida del paquete de fidegua de caldo de pollo (yo utilizo el  que viene hecho que queda rico o caldo casero) 
• Aceitunas.

Salpimentamos el pollo y le pongo curri, lo pongo en el fondo del caldero con el aceite no mucha como para pochar el  pollo, cuando empiece a dorar ,le pongo las cebollas, las zanahorias y un  majado, todo a fuego lento sin dejar de remover ,cuando este le pongo el  caldo, cuando hierva ,la fidegua y casi al final le pongo las aceitunas, listo